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橙香鸡扒的做法
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橙香鸡扒

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作者: 阳光天使
阳光天使

橙香鸡扒的用料

橙香鸡扒的做法步骤

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步骤 1

鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松

步骤 2

用黑椒粉、生抽、盐腌鸡腿肉20分钟

步骤 3

取橙子1个半榨汁,剩下的半个橙子切片摆盘用

步骤 4

平底锅加热,刷一层薄油

步骤 5

放进鸡扒小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉,煎至两面金黄

步骤 6

加入2汤匙的鲜橙汁,1汤匙白砂糖,加盖焖5分钟,装碟

步骤 7

净锅下少量油,倒入1汤匙白砂糖加剩下的鲜橙汁加1汤匙的酱油和少量的生粉拌匀的芡汁,做出一个薄薄的甜酸芡汁,淋到鸡扒上面就可以了

菜谱创建时间:2011-11-18 14:53:27
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