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咖喱鸡面包的做法
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咖喱鸡面包

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作者: 阳光天使
阳光天使

咖喱鸡面包的用料

咖喱鸡面包的做法步骤

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步骤 1

将除黄油之外的原料混合成团,揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段

步骤 2

把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵,发酵至原来的2倍-2.5倍大小(用手指按压表面,小坑不弹起来的状态)

步骤 3

面团排气分割成小面团,滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟

步骤 4

做馅料:锅热下油,下腌好的鸡肉粒、洋葱粒炒香,放入黄咖哩炒入味,下适量盐、糖调味炒匀即可

步骤 5

松弛好的面团取一个压扁,包入咖哩洋葱馅,收口捏紧,整好型,收口朝下放在烤盘中

步骤 6

放在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40分钟

步骤 7

表面刷上鸡蛋液

步骤 8

烤箱预热180度,烤大约20分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-18 13:42:36
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