用APP打开
呛炒圆白菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

呛炒圆白菜

5594人浏览 222人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: oblivion
oblivion

呛炒圆白菜的用料

呛炒圆白菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先将圆白菜洗净,注意一定要一层一层掰开洗,不要用刀切,刀切出来的i圆白菜口感很不好,纤维被破坏。

步骤 2

洗净的圆白菜控干水分,点火做锅

步骤 3

锅热后先放入花椒和干辣椒,干辣椒要掰开以便入味,小火烹一会儿倒入食用油,待花椒和辣椒微微变色,并且可以闻到香味时,将花椒辣椒捞出。

步骤 4

现在可以开始煸炒圆白菜了,圆白菜很容易熟,煸炒每一片叶子都沾上油以后,开始调味。

步骤 5

沿着锅边倒入一汤匙生抽,一汤匙米醋,注意一定要沿着锅边倒,否则味道不均匀,圆白菜也会容易塌。

步骤 6

翻炒两下,根据个人口味调入食盐,翻炒均匀便可出锅。

呛炒圆白菜的小贴士

注意炒圆白菜一定要大火快炒,不然圆白菜会出很多汤,容易塌,口感也会很差。

菜谱创建时间:2011-11-18 12:41:20
换个做法