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拌凉粉的做法
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拌凉粉

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作者: 馋嘴胖妈咪
馋嘴胖妈咪

拌凉粉的用料

拌凉粉的做法步骤

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步骤 1

先将凉粉泡在凉水中15分钟,粉皮和粉坨要事先切成条,粘连的粉皮要撕开,凉水中加一小撮食用碱面

步骤 2

将泡好的凉粉放进开水锅焯一下,焯凉粉的水里要放一点点盐,时间一定要短,然后捞出来放到凉水里再拔一下

步骤 3

拔10分钟左右捞出控干水分,即可按照自己的口味喜好加调料拌食吃。按照以上步骤处理过的凉粉,口感特别筋道滑爽

菜谱创建时间:2011-11-17 14:06:42
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