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土豆芝心球的做法
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土豆芝心球

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作者: 阮綿綿_
阮綿綿_

土豆芝心球的用料

土豆芝心球的做法步骤

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步骤 1

1.土豆洗净后放入水中煮30分钟后去皮,碾压成土豆泥晾凉备用2. 把芝士片撕成小正方片3. 用土豆泥当饺子皮把芝士当馅包进去4.将土豆泥搓揉成一个个小圆球5. 面粉和水成面粉浆加少许盐(自己把握粘稠度咸淡)6. 把土豆球一个一个放入面粉浆内裹上浆液7.放入热油中炸至金黄色即可。

步骤 2

💓💓💓💓💓💓💓高亮!从这里开始看!

步骤 3

土豆削皮切块,小一点,容易蒸熟(我也不知道以前为什么是用水煮熟🤦🏻‍♀️) 放蒸锅里蒸至用勺子按压,很容易压烂的状态。

步骤 4

把土豆压成泥,加盐,现磨黑胡椒,搅拌均匀。如果土豆水分较多不能成团,可适量加糯米粉。

步骤 5

把土豆泥当成饺子皮,把马苏里拉奶酪包进去,再把土豆搓成一个个圆形。

步骤 6

把芝心球先裹上一层玉米淀粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠。搞定!

步骤 7

油锅加热至120°,把土豆球放进去,一边炸一边翻滚,等它颜色变金黄色就可以捞出控油,来吃~

土豆芝心球的小贴士

好吧,如果你喜欢芝士的浓郁,咬下去真的会有芝士流出来。 裹了面包屑好坑爹,一放进去即刻烧黑。TAT 【官方吐槽:并不会!加了面包糠口感更好吃!!!主要是油温要控制好!!!】

菜谱创建时间:2011-11-17 09:36:50
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