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凯撒大帝(升级版)的做法
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凯撒大帝(升级版)

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作者: Fifi妃
Fifi妃
记得85度C刚在北京开店的时候起,就特别迷恋凯撒大帝咸咸甜甜,焦酥与湿软,香腻与爽口错综复杂的口感。 好吃的东西做法总是不难。才发现原来食材与食材的搭配才是最具巧思的地方。

用料

凯撒大帝(升级版)的做法步骤

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步骤 1

卷心菜洗净后撕小片或者切条状,撒点盐让菜叶出水。火腿片2片切成条状

步骤 2

菜丝出水变软后用清水冲掉多余的盐,挤干水分。把火腿条和菜丝与香甜酱拌匀

步骤 3

面包片拿两片,两片中间铺上切成条状的芝士片,抹少量香甜酱(我还涂了一些黄油),叠上另一片面包,就是面包底子

步骤 4

面包底子上先交错铺少量芝士条,然后撒少量马苏里拉芝士

步骤 5

把拌匀的菜丝和火腿条铺在面包上,表面像做匹萨一样撒上马苏里拉芝士

步骤 6

放入烤箱,180度上面烤20分钟(烤到表面的芝士微焦即可),下面再烤5分钟

凯撒大帝(升级版)的小贴士

一定要让卷心菜脱水,菜变软才好吃。而且烤的时候不会出水让面包浸湿。 奶香酱多拌一些,这样菜和火腿才能固定得好一些~~

菜谱创建时间:2011-11-16 15:06:14
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