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白萝卜清炖牛肉的做法
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白萝卜清炖牛肉

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作者: soothing
soothing
白萝卜清炖牛肉是冬季让人温暖和嘴馋、并且超级简单的一道菜。

用料

白萝卜清炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切成块,洗净,飞水,煮沸后可以中到大火继续煮十几分钟

步骤 2

加入干辣椒、花椒和桔皮,转小火慢炖

步骤 3

二十分钟到半小时后加入切好的萝卜(不要太小,以防煮烂)

步骤 4

再小火慢炖一个半到两小时,或者更久,视情况而定。

步骤 5

盐加在盛汤的碗里而不是锅里,并撒上香菜

步骤 6

可以根据口味兑一碟蘸水

白萝卜清炖牛肉的小贴士

如果有甘蔗,取一点甘蔗头和桔皮一起加进汤里炖,味道更好。谁知道北京哪里有甘蔗卖啊。。。。。

菜谱创建时间:2011-11-15 23:39:11
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