肉桂苹果派的做法

肉桂苹果派

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在国外的圣诞节宴席上,苹果派是少不了的,我们也来品尝香甜的苹果派,和全世界一起感受圣诞节吧~

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用料1 (派皮)

用料2 (派液及表面)

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  • 黄油微波炉叮化成液体,先给派盘涂一层黄油,其余的黄油筛入低筋面粉,盐,略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去,注意掌握分量,面团软硬度合适就不用再加牛奶了

  • 把刚才的材料揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟

  • 醒好的面团压进派盘里,底部按压厚度一致,周围也要尽量贴合

  • 派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏

  • 苹果中间切开去核,切成半圆形薄片,泡在淡盐水里防止氧化变黄

  • 鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀

  • 筛入低筋面粉混合

  • 根据派液的浓稠度加牛奶,到适合的状态就可以了

  • 把派液倒在派皮上,震出气泡

  • 如图铺上苹果片

  • 筛一层肉桂粉上去,我喜欢肉桂粉的味道,所以撒的比较多,大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度,烤25-30分钟

菜谱创建时间:2011-10-15 14:30:49
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