眉州东坡香肠滑蛋

作者： 呜悠

我们家某人最喜欢的早餐之一，不只是早餐了。。。

用料

• 眉州东坡香肠（辣味的） 1根
• 鸡蛋 2颗
• 油
• 盐
• 香菜或香芹 少许

眉州东坡香肠滑蛋的做法步骤

步骤 1

打散蛋液，加一点盐

步骤 2

眉州东坡香肠如果是生的，先蒸熟；如果是熟的，直接切小丁

步骤 3

热锅加油，中小火滑蛋

步骤 4

在蛋液还没凝固时把香肠丁倒入，滑炒

步骤 5

蛋液定型了就可以关火了，用余热焖熟或者直接嫩嫩地出锅

步骤 6

喜欢的话加一点香菜，白胡椒粉

眉州东坡香肠滑蛋的小贴士

蛋液可以稍微加水，更加滑嫩

菜谱创建时间：2011-11-15 20:10:34