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电饭锅紫薯茶巾绞的做法
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电饭锅紫薯茶巾绞

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作者: rose酱
rose酱

电饭锅紫薯茶巾绞的用料

电饭锅紫薯茶巾绞的做法步骤

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步骤 1

锅中放水烧开,紫薯放入锅中煮20分钟左右,取出剥皮。(或先剥皮切片上锅蒸熟)

步骤 2

剥皮取出切开后用勺子碾压成泥混入蜂蜜或糖份拌匀,有条件的话可以过一道筛让薯泥更加细腻

步骤 3

取适量薯泥团成团,放在保鲜袋上压扁(参考汤圆的制作),中间放入陷,把四周的薯泥围拢包裹着陷,然后用保鲜袋包起来绞紧,揉圆,轻轻打开,O了~上面放点东西点缀

电饭锅紫薯茶巾绞的小贴士

由于紫薯原本比较干涩清甜,所以馅料的部分最好用带酸味和水分的果酱,这样口感的味道层次上都可以得到提升 果酱做法参考这里http://www.xiachufang.com/recipe/1008351/

菜谱创建时间:2011-11-14 19:24:26
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