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香菇烧鸡腿儿的做法
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香菇烧鸡腿儿

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作者: 立夏_立夏
立夏_立夏

香菇烧鸡腿儿的用料

香菇烧鸡腿儿的做法步骤

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步骤 1

香菇泡软,水留着,在香菇顶上画十字,轻点儿昂,俺手重了,直接导致香菇被腰斩……汗……

步骤 2

鸡腿洗干净剁成块儿(这是废话啦),沸水中焯一下去沫。(其实不焯也没啥,嘿嘿)

步骤 3

锅里放油,烧至七成热,放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜(记得切片哦)

步骤 4

炒出香味后放入鸡块,炒啊炒,放少许老抽,加些料酒、盐,炒啊炒……

步骤 5

放香菇、萝卜(形状看自己喜欢咯),炒啊炒……

步骤 6

倒入泡香菇的水,也可加些高汤(如果有的话),没过鸡块即可。

步骤 7

大火煮开,小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下,放葱段,出锅~~

香菇烧鸡腿儿的小贴士

先抱歉下,俺的香菇做的太难看了,嘿嘿,见笑了 胡萝卜这些的都算是配菜啦,如果喜欢吃土豆也可以放土豆,还可以放些青辣椒或者红辣椒块儿,或者芹菜啥的,总之,这是一道很随意的菜,怎么喜欢怎么来吧。O(∩_∩)O~

菜谱创建时间:2011-11-12 16:19:58
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