下面还垫了一层豆腐,吸满了肉汁和梅菜的香
下面还垫了一层豆腐,吸满了肉汁和梅菜的香
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参考了几个菜谱做的~小tips如下:
1.肉提前用料酒腌制一下。2.小火煸成金黄色。3.加料酒,米酒,酱油和鱼露。4.碗底下放一片生姜和葱段,一层梅干菜一层肉,蒸45分钟。
香!真香!!💕
#午餐•2019年3月1日# 取自"田螺姑娘hhhaze"也就是田宇慧姐姐的"400个菜谱中,唯一保留的家宴菜"。有兴趣可以搜姐姐的公众号,虽然耗时2小时,但解决了4餐饭。
找到了久违的味道,谢谢提供做法的天使
姥姥家的蒸肉🏡浓浓的儿时味道!放进嘴里满满都是姥姥的❤️
咸鱼焖丝瓜,第一次做,貌似还不错的!
这次还比较成功,好吃。就酱油和老抽上色,再入梅干菜一起炒,炒好入碗里上锅蒸。
梅干菜肉肉~ #本来生活国民家常菜#
第一次做的梅干菜蒸五花肉,自己多加了些配料,家人喜欢。 #午餐•2014年6月21日#