猪骨蚝豉黄豆汤

作者： 好学者~

配伍意义：本汤增加营养补给，促进儿童生长。汤中猪脊骨补虚强壮，增加钙质。蚝豉是牡蛎肉的干制品，性味甘咸平，功能滋阴养血，是营养丰富的海鲜品。黄豆又叫大豆，性味甘平，功能健脾益胃，养血调中，是营养丰富，尤其是蛋白质含量极高的食品。合而为汤，营养丰富，补虚健体，补而不腻。

用料

• 猪脊骨
• 蚝豉
• 黄豆
• 姜

猪骨蚝豉黄豆汤的做法步骤

步骤 1

黄豆蚝豉猪骨汤

步骤 2

作法：1、猪脊骨洗净，斩件；蚝豉浸软洗净；黄豆洗净，清水浸1小时

步骤 3

2、全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改小火煲1小时

步骤 4

功效：健脾养血，益胃强身

步骤 5

适应症：脾胃虚弱。症见营养不良，身高及体重不足，食欲欠佳，形体瘦弱，四肢乏力

猪骨蚝豉黄豆汤的小贴士

注意：感冒发热者不宜饮用本汤。

菜谱创建时间：2011-11-12 12:42:44