请卖家把鱼宰杀好,用料酒,生姜片盐腌制30分钟左右
把青红辣椒洗净剁碎
生姜切片一部分,剁碎一部分,大蒜剁碎
把1和2放到一个容器里,放盐搅拌均匀
把生姜片放到盘底
把鱼放到盘子里加上剁椒蒸10钟左右
把油烧热加进花椒粒 淋在鱼盘里即可
1.鱼腌制完后最好用水冲洗干净,比较能去腥 2.辣椒里的盐可以适当多点,因为这个菜最好不要放蒸鱼豉油