青菜圆子汤

作者： soothing

家常菜一道。青菜随北方人的叫法（即把绿叶菜都叫青菜），圆子随家乡人的叫法（即丸子）。 买的豆芽好难吃，以后还是自己发豆芽比较明智。

用料

• 肉末
• 奶白菜或其它青叶菜
• 豆芽
• 葱
• 姜
• 盐
• 淀粉

青菜圆子汤的做法步骤

步骤 1

肉末和盐、淀粉、白胡椒粉、姜末、葱末拌一起备用，如果嫌干可以加少许水，还可以打个鸡蛋

步骤 2

姜和蒜拍烂熬汤

步骤 3

一边煮汤一边用勺子把肉末搓成丸子，汤开后把丸子扔到锅里

步骤 4

煮一小会儿丸子，等到它们都浮起来后就下奶白菜和豆芽（可在汤里滴点炒菜的油或香油）

步骤 5

再煮一分多钟，加盐、胡椒粉、鸡精，关火。

步骤 6

最后撒上葱花

菜谱创建时间：2011-11-11 18:52:07