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咖喱鸡肉串的做法
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咖喱鸡肉串

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作者: 呤儿
呤儿

咖喱鸡肉串的用料

咖喱鸡肉串的做法步骤

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步骤 1

全鸡腿1个,去皮去骨,切成均匀小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟,然后用竹签串起

步骤 2

平底锅抹上薄薄一层油,将串好的鸡肉排列在锅中,用中小火焙烤,每次翻面时刷上一遍油,使表面容易烤得焦黄

步骤 3

将烤好的鸡肉串放在盘中的生菜叶上,撒上孜然粉或辣椒粉,淋上咖喱汁即可

咖喱鸡肉串的小贴士

也可用鸡胸肉做,不过鸡腿肉有弹性,口感更好;刷油是为了保持鸡肉的水分不被过多烤干,因此不必抹太多,看上去不干燥就可以了;淋汁可用咖喱块加上牛奶/水稀释而成。

菜谱创建时间:2011-11-11 18:04:48
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