把三种蘑菇洗净,沥干水分。茶树菇切去老根,口蘑对开切两瓣,平菇摘成小朵,放在通风的条件下,晾吹6小时
中火热油,等油温烧到6成热时放入晾好的蘑菇们,反复翻炒均匀,直到蘑菇的颜色变成金黄色后,再加入干辣椒和大蒜瓣,翻炒一会就好了
把炒好的蘑菇盛到一个干净干燥可封闭的容器里,撒点盐拌匀,就可以咯