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炒空心菜的做法
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炒空心菜

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作者: 呤儿
呤儿

炒空心菜的用料

炒空心菜的做法步骤

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步骤 1

锅中水烧开,加入1小勺盐和数滴食用油,放入整理好的空心菜焯一下捞出,沥干水分

步骤 2

炒锅加入油,放入拍碎的蒜瓣并加热,待蒜香味出来后放入空心菜快速翻炒,加入适量盐,起锅前加入鸡精

炒空心菜的小贴士

虽然多了一道焯水的程序,但效果不错。请教了一下专业人士,据说要保持绿叶菜的鲜艳,焯水时加入适量盐或小苏打,就能有效达到目的。

菜谱创建时间:2011-11-10 15:37:30
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