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秋冬滋补老火靓汤 莲藕淮山排骨汤的做法
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秋冬滋补老火靓汤 莲藕淮山排骨汤

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作者: 新札小MM
新札小MM

秋冬滋补老火靓汤 莲藕淮山排骨汤的用料

秋冬滋补老火靓汤 莲藕淮山排骨汤的做法步骤

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步骤 1

薏米洗干净后泡几分钟可以了,太久营养没有了

步骤 2

山药去皮,切片或块 同样莲藕洗干净后切片

步骤 3

排骨洗干净砍块焯水

步骤 4

锅里放适量的水,放入所有材料,滚后调文火熬2个小时

步骤 5

汤水好后,放少少盐调味

秋冬滋补老火靓汤 莲藕淮山排骨汤的小贴士

选择莲藕的时候要注意:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护 好的莲藕通常有九个孔而且有淡淡清香,不会有奇怪味道为佳 通常炖排骨藕汤用红花藕,清炒藕片用白花藕 将淮山去皮切块,用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅,不然会变黑。 根据个人口味,可以加点红枣:淮山是补胃提气的,和红枣再加上薏米和排骨一起熬煮对身体很好,排骨切大块

菜谱创建时间:2011-11-10 15:30:57
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