豆干肉酱

作者： 花与小卷

拌面条什么的！啧啧！！ 存着慢慢吃。。。随吃随取，很方便滴呦~~ 关于小时候的回忆是：吃着吃着碗里就肉少酱多了哈哈哈哈哈~

用料

• 葱伴侣大酱
• 豆腐干
• 五花肉
• 葱花，姜丝
• 花椒
• 料酒，淀粉，胡椒

豆干肉酱的做法步骤

步骤 1

五花肉切成碎丁，用料酒，淀粉，胡椒抓匀腌一会。

步骤 2

豆腐干也切成小丁

步骤 3

锅内入油，低温时放入花椒，姜丝煸炒，（喜欢吃辣的放干红辣椒段）

步骤 4

炒出香味后用铲子把花椒和姜丝拨出来。

步骤 5

放入葱花，稍微炒炒。大火下肉丁翻炒

步骤 6

肉断生后加酱一起炒。炒一会加水转小火熬

步骤 7

放入豆干丁，一起熬。

步骤 8

最后大火一收，装碗。

豆干肉酱的小贴士

用五花肉炒出来口感润，不会柴。 大酱已经很咸了，千万别放盐了！！ 你也可以做鸡蛋酱啊香菇酱啊爱吃什么放什么~

菜谱创建时间：2011-11-10 01:46:23