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纯纯的煎三文鱼的做法
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纯纯的煎三文鱼

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作者: 烤梨
烤梨

纯纯的煎三文鱼的用料

纯纯的煎三文鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼块用厨房纸吸干,用生抽,鱼露,黑胡椒粉,盐腌制10分钟

步骤 2

腌好后再用厨房纸吸一次

步骤 3

不粘锅化开牛油,大火,放入鱼块(有皮的一面朝下),煎一分钟

步骤 4

翻过来煎一分钟

步骤 5

小小火,翻过来煎2分钟,再翻过去煎2分钟

步骤 6

这样差不多好的了,实在担心再小小火两边各补煎一分钟

步骤 7

最后关火,浇点生抽,翻一下

步骤 8

上盘,撒上黑胡椒 ,最后挤上柠檬汁

纯纯的煎三文鱼的小贴士

煎鱼的方法是参考煎牛排的办法的,但是时间不一样。我也不知道对不对,但是成品是没问题的,熟透了又保持鲜嫩多汁~ 另~有食谱是用橄榄油煎的,当然也可以~ 但在下认为牛油要香好多而且不容易粘

菜谱创建时间:2011-11-09 23:01:41
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