拌烤茄子

作者： 颜迟迟

用料

• 长茄子 一个
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 耗油 1/2汤匙
• 香油 1/2汤匙
• 生抽 1/2汤匙
• 小葱 一根

拌烤茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子去蒂对半剖开，将黑胡椒和盐混合，均匀涂抹在剖面上腌10分钟。

步骤 2

烤箱预热至220·C，将茄子放在烤架上烤制10分钟至表皮焦黄。

步骤 3

茄子稍凉撕成细丝放入盘中，加入耗油、生抽和香油拌匀。

步骤 4

小葱切碎，撒在茄子上即可。

菜谱创建时间：2011-11-09 16:53:03