牛肉炒土豆

作者： rider36

很普通的菜，很下饭。实在想不到做什么的时候，这是最好的选择，从小吃到大。这个菜谱是按照一个人的量设计的。

用料

• 牛肉 150-200克
• 土豆 半个
• 葱 3条

牛肉炒土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，垂直纹理切片

步骤 2

将牛肉放入小碗中，加入适量酱油、盐、和淀粉，用筷子搅拌，腌制10-15分钟（如果不介意的话，用手搅拌并挤压，能获得更好的口感）

步骤 3

土豆去皮，切丝、切条、或者切片，不能太细太薄，备用

步骤 4

香葱切粒备用

步骤 5

中火热锅，加入适量食用油

步骤 6

待油温6-8成，开中火，倒入牛肉翻炒

步骤 7

待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多没过土豆即可

步骤 8

再加入适量酱油，搅拌均匀

步骤 9

盖上锅盖，中火焖煮，直到汁水差不多收干

步骤 10

将土豆牛肉乘出，锅中加入一点食用油，大火，倒入香葱炒出香味

步骤 11

倒入土豆牛肉，翻炒均匀

步骤 12

可以适量加入黑椒五香粉等调味料

步骤 13

乘出即可

菜谱创建时间：2011-11-07 15:24:26