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酸菜魔芋的做法
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酸菜魔芋

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小白素食记录
云南之旅,在个旧时到别人家做客时吃到的,女主人很厉害,是做菜的好手,听说有俩人吃素,就给做了一大桌子素菜~这道酸菜魔芋是其中一道,非常赞~ 下饭菜,老开胃了,而且魔芋含有多种营养,吃了不怕胖,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品

用料

酸菜魔芋的做法步骤

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步骤 1

魔芋豆腐切成条,放入开水锅中焯烫1分钟,捞出待用,杭椒切丁待用

步骤 2

锅烧热下少许油,下杭椒丁和云南酸菜炒香,再下魔芋同炒

步骤 3

加盐和生抽调味,继续翻炒两分钟入味即可

酸菜魔芋的小贴士

1.不能吃辣的可以用这种浅绿色的杭椒,很香但不辣,喜欢吃辣2.云南酸菜在淘宝或云南特产店有售,四川酸菜也可

菜谱创建时间:2011-11-06 13:44:49
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