意式烤面包片（bruschetta)

作者： martina

这是意大利菜中比较易做且开胃的前菜，面包片上的食材也可根据喜好更改。

用料

• 初榨橄榄油
• 研磨黑胡椒
• 西红柿（中型） 一个
• 罗勒叶 一把
• 法式长棍 Bread Talk类型的半条
• 意大利黑醋
• 细盐
• 黄油

意式烤面包片（bruschetta)的做法步骤

步骤 1

法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。

步骤 2

将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄

步骤 3

西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀

步骤 4

最后，把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了

意式烤面包片（bruschetta)的小贴士

如果没有新鲜的罗勒叶，可以用超市里买的干罗勒碎叶，但是香气比新鲜罗勒要差一点。

菜谱创建时间：2011-11-05 22:47:37