红豆面包

作者： 知味人生_知味

用料

• 高粉 300g
• 黄油 30g
• 红豆沙
• 奶粉 2大勺
• 盐 1/2小勺
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋液 2大勺
• 酵母 1小勺
• 水 150ml
• 黑芝麻 适量

红豆面包的做法步骤

步骤 1

面包材料混合揉成团，直到扩展阶段

步骤 2

面团放置在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 3

将发酵好的面团分成8-10个，排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟

步骤 4

醒好的面团取一个，压扁，包入红豆馅儿。红豆馅儿的做法参考这里>>

步骤 5

收口捏紧

步骤 6

收口朝下放在烤盘中，并用手压一下

步骤 7

放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟

步骤 8

表面刷鸡蛋液

步骤 9

印上黑芝麻

步骤 10

烤箱预热180度，烤20分钟

菜谱创建时间：2011-10-15 02:04:20