荷塘小炒

作者： 紫色星辰

用料

• 藕
• 荷兰豆
• 彩椒
• 木耳
• 山药
• 油
• 盐
• 鸡精
• 香油

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片，荷兰豆择去筋儿斜刀切片，彩椒斜刀切块，木耳开水泡发撕成小朵，山药去皮切片。

步骤 2

锅内放蒜片爆香，下入藕片翻炒，每隔半分钟依次下入彩椒、山药、木耳、荷兰豆。

步骤 3

材料都放进去后加盐，大概再炒两分钟加鸡精、香油炒匀就可以关火出锅了。

荷塘小炒的小贴士

山药去皮时最好戴上一次性手套省的手会痒，而且切片后要马上放到水里，避免氧化。

菜谱创建时间：2011-11-05 21:45:26