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咖喱蒜香无骨鸡翅的做法
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咖喱蒜香无骨鸡翅

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咖喱蒜香无骨鸡翅的用料

咖喱蒜香无骨鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅根去骨,稍微用刀背拍松,骨头备用,蒜瓣、姜片切碎

步骤 2

盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟

步骤 3

平底锅加薄薄一层油,入去骨翅根小火煎,先煎有皮的那一面

步骤 4

双面煎好后装盘

步骤 5

骨头入锅,稍微煎一下加少量水,加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁(可以勾芡,我没勾。。)

步骤 6

稍微收干后淋在鸡翅上,完成。还可以追加些香菜叶or绿叶蔬菜点缀

咖喱蒜香无骨鸡翅的小贴士

煎的时候不断用筷子将鸡肉展平,不然很容易缩成一团。 鸡翅就是比鸡胸鸡腿美味。各种嫩,各种容易入口。><

菜谱创建时间:2011-11-05 18:57:53
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