核桃酸奶蛋糕

作者： 知味人生_知味

看到蛋糕上那个“知味人生”的插牌了吗？ 这是我为自己的西点定制作坊专门定做的，让每一份点心，都带着我第一无二的祝福。 希望朋友们能感到温暖，感到等待是值得的。 定制店还在筹备中，我也期待早日跟大家见面。 这个咖啡酸奶蛋糕，是我为爸爸的生日制作的。 爸爸的生日是3月27号，就知道我这款蛋糕囤了有多久，惭愧中。 这是一款口感扎实，重油偏甜的蛋糕，可以说热量大大的， 不过偶尔吃那么一次，放纵一下自己的嘴巴，也是不错的。

用料

• 消化饼干 100g
• 核桃碎 50g
• 黄油 50g
• 红糖 50g
• 肉桂粉 3g
• 低粉 170g
• 黄油 130g
• 酸奶 150g
• 鸡蛋 2个
• 糖 70g
• 泡打粉 2.5g
• 盐 一点点

核桃酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼装进塑料袋，用擀面杖碾碎

步骤 2

垫底，夹层，表面用到的材料：消化饼碎，软化切丁的黄油，核桃碎，红糖，肉桂粉混合备用

步骤 3

糕体材料中的黄油软化加入糖，打至顺滑发白

步骤 4

分几次加入鸡蛋液混合均匀，每次都要等前一次完全融合了再加入下一次

步骤 5

筛入全部的粉类，低粉，泡打粉，盐。并切拌均匀

步骤 6

倒入酸奶混合均匀

步骤 7

取1/3混合好的垫底材料，铺平压实在模具中

步骤 8

倒入一半的糕体材料，尽量抹平

步骤 9

再撒上1/3的垫底材料

步骤 10

再倒入另一半的糕体材料，抹平

步骤 11

撒上最后1/3的垫底材料

步骤 12

烤箱预热170度，烤45分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-15 01:59:35