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青椒炒油渣的做法
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青椒炒油渣

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希洛大大大大人

青椒炒油渣的用料

青椒炒油渣的做法步骤

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步骤 1

油渣就是炼完猪油的肥肉渣

步骤 2

锅里放一丁点猪油,然后油渣入锅,翻炒几下,然后倒一点水进去,基本满过一般的油渣即可,稍稍把油渣焖一会儿焖软一点儿

步骤 3

至水收干,看油够不够,不够就加猪油,平时炒菜的分量即可。油渣扒拉到一边儿,蒜片儿下锅,爆香,青椒入锅稍稍翻炒,油渣扒拉回来一起翻炒。加盐

步骤 4

加一丁点水。焖一会儿,水收干,青椒断生即可

步骤 5

一点味精调味

青椒炒油渣的小贴士

家里炸完猪油的油渣用来炒!!!超级好吃的!!!!! 如果油渣带皮!!!一开始要多放点水煮软!!!不然咬不动!!!! 还有啊,炼猪油炸肥肉的时候,要按照五花肉的切法来切肥肉,那样炸出来的油渣来炒是最理想的,这个!!这个没有切好。。TUT !!!

菜谱创建时间:2011-11-04 22:55:38
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