
经验总结:
1.料酒换成白酒,增加生抽,味道不错。
2.腌制时白酒、老抽、生抽比例是1:1:1,下锅后放了生抽、老抽各三四勺。
3.大胆放盐,满锅水调完味儿和平常炒菜的咸度差不多,卤完鸭腿味道就正好。
4.随便放了点香叶桂皮干辣椒。
5.鸭腿卤50分钟,其他食材10分钟。
经验总结:
1.料酒换成白酒,增加生抽,味道不错。
2.腌制时白酒、老抽、生抽比例是1:1:1,下锅后放了生抽、老抽各三四勺。
3.大胆放盐,满锅水调完味儿和平常炒菜的咸度差不多,卤完鸭腿味道就正好。
4.随便放了点香叶桂皮干辣椒。
5.鸭腿卤50分钟,其他食材10分钟。
好香,好吃!简单易做!
#晚餐•2021年6月24日# 第一次卤鸭腿,明天再尝尝味道~煮的时候味道敲香!
皮上色超完美
鸭腿饭
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#晚餐•2019年11月16日# 放了卤牛肉剩的汤一起卤的,卤好了鸭腿,鸭翅,又接着卤了鸡蛋,干子,味道很香😍
还没吃,从香味来说,我觉得我成功了🤗
味道不错
觉得🆚沙县鸭腿好吃😋多了
这次口味做淡了一些,但味道还是棒棒的
料不太全 做出来的味道也不错 #午餐•2017年1月9日#
第一次做很成功…谢谢了