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海苔山药卷的做法
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海苔山药卷

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小白素食记录

海苔山药卷的用料

海苔山药卷的做法步骤

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步骤 1

山药洗掉表面泥土,上锅蒸20分钟左右,取出略放凉,用手剥掉外皮

步骤 2

2.用叉子勺子将山药捣成泥,加入切碎的胡萝卜拌匀

步骤 3

寿司海苔撕成两半,取一份平铺在寿司帘上,取适量山药泥铺在海苔上,从一端卷起并借助寿司帘卷 紧整形,海苔末端抹少许水黏合

步骤 4

用刀将山药切成斜段,锅中放少许油,将山药卷略煎一下,紫菜煎脆,山药泥表面焦酥即可

步骤 5

可沾寿司酱油和芥末食用

海苔山药卷的小贴士

1.生山药去皮比较麻烦,太滑,粘液粘到手上还会痒,蒸熟的山药就避免了这些 2.这个卷山药泥一定要都集中在中间,可以用手先将山药泥捏紧再卷,一定要卷紧些,否则一切就会散~

菜谱创建时间:2011-11-04 13:41:57
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