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菜剁椒炒冬笋的做法
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菜剁椒炒冬笋

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作者: 沫儿ゞ"。
沫儿ゞ"。

菜剁椒炒冬笋的用料

菜剁椒炒冬笋的做法步骤

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步骤 1

冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用

步骤 2

大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入大葱片,爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟,再加入剁椒和雪菜

步骤 3

翻炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少许鸡精和香油即可

菜剁椒炒冬笋的小贴士

1)各地售卖的雪菜咸度不一,记得酌量加盐哦! 2)炒笋时,不要大火爆炒,用中火可以使笋保持白嫩的颜色。

菜谱创建时间:2011-11-04 11:42:51
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