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四季豆炒肉的做法
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四季豆炒肉

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作者: 半半主义
半半主义

四季豆炒肉的用料

四季豆炒肉的做法步骤

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步骤 1

四季豆剥丝,大蒜切碎。

步骤 2

猪肉切片,用蛋液搅拌均匀腌制一会儿。

步骤 3

锅里放入清水烧开,倒四季豆。稍煮一分钟,捞起,立即用流动的清水冷却。沥干水分备用。

步骤 4

锅里倒油,加入肉片,边炒边煎,炒制七分熟,倒入四季豆。

步骤 5

翻炒一会儿,加盐,加姜蓉继续炒几秒即可出锅。

四季豆炒肉的小贴士

1.有些蔬菜先用水煮开,再用冷水冲凉,可以在炒制的时候保持青翠口感,也可以减少炒的时间。 2.我是用洋葱炒蛋装蛋液的那个碗腌制肉片。不知道是不是因为蛋清有紧实肌肤的美容效果,这样炒出来的肉很结实很好吃。

菜谱创建时间:2011-11-04 07:29:15
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