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草莓果酱的做法
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草莓果酱

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草莓果酱的用料

草莓果酱的做法步骤

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步骤 1

草莓清洗干净并沥水

步骤 2

摘去梗叶

步骤 3

为了果酱更有口感,我们这里不用打碎的方法,而是切成小丁

步骤 4

平底锅烧热,放入草莓

步骤 5

当草莓开始有些打蔫的时候,撒少许盐,杀出水分

步骤 6

转中小火熬煮草莓,注意观察当草莓出水没过本身时候,按照个人口味加入冰糖,要多一些哈~

步骤 7

关小火熬啊熬啊。。一直到草莓变得浓稠一些,草莓丁也很软失去形状的时候,加入一大勺麦芽糖

步骤 8

继续小火熬。。再一段时间后,草莓的颜色渐渐变深,状态更加浓稠。草莓也全都软烂

步骤 9

这时候注意观察浓度,汤汁收到适当的程度就可以关火啦

草莓果酱的小贴士

熬煮的过程中一定要记得一直搅动,以防粘锅。

菜谱创建时间:2011-10-15 01:47:02
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