肉酱盖浇炒饭

作者： 宁宁宁宁宁

用料

• 米饭
• 鸡蛋
• 玉米
• 青椒
• 午餐肉
• 胡萝卜
• 瘦肉
• 小米辣
• 黄豆酱

肉酱盖浇炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煎成鸡饼备用

步骤 2

青椒、午餐肉、胡萝卜切丁，和玉米一起下油锅炒熟

步骤 3

下米饭，拌匀，把蛋饼放下去，用铲子切碎拌匀，装在大碗里

步骤 4

油锅烧温下小米辣，还可以炒一点葱姜蒜末，我是懒人就算了，爆香以后转小火下肉丁（太热粘锅），翻炒变色下黄豆酱

步骤 5

放大蒜粉、生姜粉和八角粉，超市都能买到的（懒人厨房常备）

步骤 6

把炒好的肉酱浇在炒饭上就OK了

肉酱盖浇炒饭的小贴士

炒饭里只有煎鸡蛋的时候放了盐，肉酱是咸的，这么吃可以少吃点肉酱，控制一下盐的摄入量。炒饭油太多，还是少吃点比较好，如果爱吃就多用点橄榄油核桃油葵花油吧，健康重要！

菜谱创建时间：2011-11-02 21:16:45