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冬瓜薏米炖鸭的做法
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冬瓜薏米炖鸭

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作者: 让心休息
让心休息

冬瓜薏米炖鸭的用料

冬瓜薏米炖鸭的做法步骤

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步骤 1

把一半鸭的骨取出,飞水后放入炖锅

步骤 2

冬瓜皮跟冬瓜肉分别切成一片片,跟其它材料一起放入炖锅

步骤 3

加入适量的水,炖大约2个小时

步骤 4

煮好后立刻把冬瓜皮取出

步骤 5

要喝前加适量的盐跟鸡精就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一个做法:如图,这个是用砂锅煲的,鸭掌跟冬瓜肉,没加红枣,冬瓜肉在最后十分钟放,其它步骤一样的

冬瓜薏米炖鸭的小贴士

因为是用炖的,所以我主要用的是冬瓜皮,冬瓜肉用少量切片,炖完几乎是完全溶在汤里的,口感不错哦。如果是用煲的,可以在汤煲好前10分钟放冬瓜肉,这样不会煮得太烂,好吃又好看哦。 冬瓜皮煲的汤比冬瓜更清,并不是每个人都喜欢,大家可以试试合适不合适自己。

菜谱创建时间:2011-11-02 13:54:04
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