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熬酱土豆拌面的做法
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熬酱土豆拌面

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知味人生_知味
作家冰心曾经在 《山中杂记》中写过: “酷暑的檐下,蒸炉一般热的床上,听着单调而枯燥,振耳欲聋的声音连续不断,脑筋完全跟着他颠簸了。” 在夏天里,因为天气的影响,我们很容易感到烦闷和燥热。 平时不午睡的朋友在夏天,可以选择在中午睡一小觉,适当午睡可以有助于消除夏天的疲劳感。 那么饮食方面呢? 火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”,连食欲也会“一落千丈”。 冰水解渴但容易伤胃,雪糕凉快热量却不小。 所以我们可以选择多吃瓜果蔬菜,饮食也要清淡,肉类可以适当减少。 清爽的饭菜会特别受欢迎,比如凉菜,比如捞面。 话说捞面可是我的最爱,夏天我总是变着法儿的做捞面 什么麻酱的,炸酱的,打卤的,葱油的。。哈哈,只要是清凉可口的面,我都喜欢。 今天也是捞面,叫——熬酱土豆拌面,管保好吃哦~

用料

熬酱土豆拌面的做法步骤

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步骤 1

土豆切小丁,黄瓜切丝,葱切小段备用

步骤 2

黄豆酱加适量水稀释

步骤 3

锅中放油,烧热后下葱花炒香

步骤 4

下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉

步骤 5

此时倒入稀释好的黄豆酱,这时候要小心,会水油飞溅

步骤 6

快速的翻几下就加入没过土豆的水,大火烧开转小火加盖熬一会儿

步骤 7

待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火

步骤 8

煮面并且过凉

菜谱创建时间:2011-10-15 01:27:23
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