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生拌蒿子秆的做法
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生拌蒿子秆

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小白素食记录
在蒙自和昆明都吃过这道菜,最后都被夹的精光,不论是我们外地的,还是当地人都喜欢的一道菜 生拌,比焯过水再拌更具风味,非常惊艳 这道菜不可或缺的调味品之一就是朝天椒,辣并快乐着~不能吃辣的人也忍不住一筷子接一筷子

用料

生拌蒿子秆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒿子秆摘下嫩尖嫩叶洗净,最后在淡盐水中浸泡一会,以彻底洗净(杆可以留着炒菜或下面条

步骤 2

泡好的蒿子秆捞出,沥干水分,加入切碎的朝天椒和糖、生抽、醋、香油拌匀即可。

生拌蒿子秆的小贴士

根据辣度承受能力放1-2个朝天椒,这道调味要往重度走。

菜谱创建时间:2011-11-02 13:23:00
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