芡实莲子百合排骨汤

作者： 陆阿姨小馆

这道汤是健胃益脾的常见汤品。芡实补脾固肾、助气涩精；莲子补益脾胃、宁神益肾；百合养阴润肺、清心安神；蜜枣补虚填损、清心润肺，再配上滋阴润燥的排骨，确实是无可挑剔的经典搭配。

用料

• 芡实
• 莲子
• 百合
• 蜜枣
• 排骨
• 盐

芡实莲子百合排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，飞水。（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫。）

步骤 2

洗净莲子、芡实、百合、蜜枣，并把蜜枣去核。

步骤 3

所有材料入锅，加入适量清水，煲2小时。

步骤 4

出锅前下盐调味即可。

芡实莲子百合排骨汤的小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买斤排骨，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

菜谱创建时间：2011-10-31 20:53:04