油泼辣子面

作者： 银手镯

用料

• 鲜面条
• 菠菜
• 葱
• 蒜
• 盐
• 醋
• 辣椒粉
• 食用油

油泼辣子面的做法步骤

步骤 1

将面条煮熟，捞进面碗内。

步骤 2

菠菜洗净，沸水焯熟，摆放在面条旁边。

步骤 3

切葱花和蒜末，撒在面条上。

步骤 4

撒一点盐，倒一点香醋，最后来一勺辣椒粉。

步骤 5

在锅内热一大勺油，热油倒在面条上。

步骤 6

搅拌均匀即可。

油泼辣子面的小贴士

1）面条是鲜面条，不是方便面和挂面。当然如果没有鲜面条，方便面和挂面也不是不行。如果你会擀面条或者揪面条是最好的。 2）菠菜可以用白菜、油菜、金针菇等蔬菜替代。 3）必须的葱花和蒜末，否则就失去油泼面的最典型味道了。

菜谱创建时间：2011-10-31 16:41:13