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照烧鸡排饭的做法
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照烧鸡排饭

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兔子夜半爱吃肉

照烧鸡排饭的用料

照烧鸡排饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去骨、拍松,于生姜、蒜末和少许料酒放入冰箱腌两个小时

步骤 2

不粘锅烧热,不放油,把鸡皮的那面放在底下煎约两分钟

步骤 3

倒入山寨照烧酱(老抽、生抽、蜂蜜蒜酱和少量料酒),再煎三分钟

步骤 4

鸡腿翻面再煎四分钟

步骤 5

煎鸡腿的同时,把西兰花、蘑菇和豆腐在盐沸水里滚3分钟(这三种菜还是不怕煮的)

步骤 6

把蔬菜摆在米饭上,鸡腿出锅,把煎汁浇在饭上

步骤 7

鸡腿上可以撒上少量黑胡椒,也可以忽略这步

照烧鸡排饭的小贴士

如果能买到照烧酱则更好,如果没有蜂蜜蒜酱可以用白糖

菜谱创建时间:2011-10-31 12:54:31
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