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牛奶花生炖芋艿的做法
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牛奶花生炖芋艿

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作者: 木又寸
木又寸

牛奶花生炖芋艿的用料

牛奶花生炖芋艿的做法步骤

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步骤 1

芋艿洗净蒸熟至可以轻松插入筷子为止,晾凉后剥去外皮,切成两半备用。

步骤 2

花生仁提前浸泡2小时,葡萄干洗净。

步骤 3

锅中加入花生一定量的清水(水量不要太多,以免冲淡奶味)大火煮沸后换成小火,煮至花生酥软,加入葡萄干。

步骤 4

这时候锅中的水差不多蒸发掉了一半,加入芋艿和牛奶,牛奶要没过芋艿大约1公分的样子,文火继续煮20分钟。

步骤 5

一边煮一边轻轻的用勺子搅动芋艿,以免粘锅,并撇掉锅里的泡沫和杂质。

步骤 6

两勺玉米淀粉加少量凉水融化后加入锅中,缓缓搅拌。

步骤 7

再煮5分钟,此时汤汁已经变的非常粘稠了,希望口味更加香浓的筒子可以再加两勺炼乳,完成!食用前加点蜂蜜更香甜!

牛奶花生炖芋艿的小贴士

其实花生换成红豆的话也会非常好吃的,但是一定要提前煮熟哦。

菜谱创建时间:2011-10-30 20:02:47
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