用APP打开
啤酒烧牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

啤酒烧牛肉

2624人浏览 72人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
就叫我陳先生

啤酒烧牛肉的用料

啤酒烧牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛腩肉切小块,过水。去掉血水和沫子,可以在煮的水里加入姜片和大蒜

步骤 2

过水后的牛肉捞起,控干水分。

步骤 3

锅里加油,烧至7成熟,放入牛肉爆炒,加入大蒜和辣椒面

步骤 4

中火炒1分钟,加入生抽,盐,继续翻炒30秒。然后加入啤酒,大概半瓶,150ML左右

步骤 5

然后加水盖过牛肉。开了后转小火炖,放入豆腐果

步骤 6

等汤汁收干的时候,就可以出锅了。

啤酒烧牛肉的小贴士

啤酒的发酵方式有两种,一种是底部发酵,另一个是顶部发酵。我建议选的是用底部发酵的啤酒,如LARER,中文叫做拉格。这样酿造出来的啤酒,啤酒花味道香醇且泡沫丰富

菜谱创建时间:2011-10-30 19:03:14
换个做法