辣酱豆腐

作者： 深海苏眉

辣酱豆腐配米饭，用最爱的土陶碗装着，捧在手心里，热乎乎的。可惜的是胡萝卜和豆腐放得少了，肉太多了.因时间原因没来得及发香菇.....今年不知道怎么了，超爱胡萝卜，继豆腐控蘑菇控海带控鸡蛋控之后又成了胡萝卜控.......

用料

• 豆腐 一块
• 胡萝卜 两根
• 猪肉 一块
• 韩国辣酱
• 料酒
• 鸡汤少许
• 花生油
• 葱

辣酱豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，为了防止炒碎，先进开水煮一下过冷水。

步骤 2

肉切丁，加老抽料酒花生油拌匀备用。

步骤 3

胡萝卜切丁。

步骤 4

锅子烧热加油，葱花丢进去炒炒，肉丁丢进去炒炒，胡萝卜丢进去炒炒

步骤 5

加入辣酱翻炒

步骤 6

加豆腐翻炒

步骤 7

加入一点鸡汤翻炒

步骤 8

收汁

辣酱豆腐的小贴士

收汁不要收的太干，配米饭吃很好。 本来还要加香菇丁，时间来不及了。

菜谱创建时间：2011-10-30 14:23:43