用APP打开
韭菜盒子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

韭菜盒子

3.9万人浏览 1533人收藏 92人做过
APP中查看更多做法
偏离.于墨尔本.

韭菜盒子的用料

韭菜盒子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面粉+沸水,慢慢揉成光滑的面团,盖湿毛巾醒20分钟.(我用了保鲜膜)

步骤 2

韭菜摘好,洗净;虾仁去皮去尾去泥线,备用

步骤 3

鸡蛋加水,加盐,打匀

步骤 4

鸡蛋炒熟,搅碎成小块

步骤 5

韭菜切末,虾仁切小块

步骤 6

将鸡蛋,韭菜,虾仁和香油,花生油,生抽,盐,鸡粉, 加一点点水,搅拌匀匀

步骤 7

将醒好的面团,中间抠一个洞

步骤 8

撒面粉,将7中的面扯断,揉成长条

步骤 9

切成大小相等的剂子

步骤 10

撒面,将剂子按压成圆形小饼

步骤 11

擀成圆形的皮

步骤 12

将和好的馅儿放在皮的中央

步骤 13

对折,将皮中间的位置粘连在一起

步骤 14

然后将半圆形对边的所有面皮一一粘连,捏紧

步骤 15

锅内放油,小火,煎至表面两面金黄为止

韭菜盒子的小贴士

1,和面的时候用沸水,可以使面皮柔软. 2,炒鸡蛋的时候加水,然后炒的时候用筷子打散,很容易炒出小颗粒的鸡蛋. 3,,在馅料里面添加一点水分,可以使成品吃起来有汤汁的感觉,馅料不会太干. 4,一定要小火慢慢的煎,以防外面煎熟了,里料还没熟.

菜谱创建时间:2011-10-30 09:44:17
换个做法

韭菜盒子的其他做法


家常葱花饼
家常葱花饼
评分 8.1 1053 人做过
APP查看详细教程
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头
评分 8.5 2821 人做过
APP查看详细教程
尖椒茄子馅饼
尖椒茄子馅饼
评分 8.9 1886 人做过
APP查看详细教程

盘丝饼
盘丝饼
评分 8.5 1009 人做过
APP查看详细教程
洋葱牛肉馅饼
洋葱牛肉馅饼
评分 8.7 1779 人做过
APP查看详细教程
椒盐手抓饼
椒盐手抓饼
评分 8.0 1278 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


南瓜蒸饼
南瓜蒸饼
评分 8.2 1516 人做过
APP查看详细教程
土家酱香饼
土家酱香饼
评分 8.6 2172 人做过
APP查看详细教程
家常烙饼(“出层大法”视频)
家常烙饼(“出层大法”视频)
评分 8.7 1967 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


葱油花卷 Steamed Roll
葱油花卷 Steamed Roll
评分 8.8 4125 人做过
APP查看详细教程
小花卷(详细步骤图)
小花卷(详细步骤图)
评分 8.7 1812 人做过
APP查看详细教程
家常葱花饼
家常葱花饼
评分 8.1 1053 人做过
APP查看详细教程
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头
评分 8.5 2821 人做过
APP查看详细教程
尖椒茄子馅饼
尖椒茄子馅饼
评分 8.9 1886 人做过
APP查看详细教程
盘丝饼
盘丝饼
评分 8.5 1009 人做过
APP查看详细教程