豇豆肉酱披萨的做法

豇豆肉酱披萨

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豇豆肉酱披萨的用料  

豇豆肉酱披萨的做法步骤

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  • 用水把酵母化开,静置10分钟

  • 然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵完成

  • 豇豆切丁,番茄,香菇,洋葱切碎

  • 锅中放黄油,加热融化

  • 下洋葱碎炒至透明

  • 下猪肉馅炒散变色后加一些红酒

  • 下香菇碎继续翻炒

  • 待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤

  • 倒适量番茄酱,如果觉得番茄的味道够了,也可以不加

  • 加适量的水,大火烧开转小火炖煮

  • 炖煮至所有材料都变软烂后,放入牛至和罗勒

  • 放入稍多一些的黑胡椒

  • 大火收干汤汁即可,这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱

  • 香菇和美人椒切片,甜玉米粒化开

  • 烧水焯烫香菇和玉米,过凉沥干备用

  • 面团擀成适合的形状,圆的方的随自己喜欢,四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~

  • 用叉子在饼皮上扎一些小洞

  • 铺上一层豇豆肉酱(铺的好扎实啊,哈哈)

  • 铺一层马苏里拉奶酪

  • 铺上香菇片,玉米粒和美人椒,再铺一层马苏里拉奶酪

  • 烤箱预热180度,烤15分钟,饼边金黄,马苏里拉也融化变金黄即可

豇豆肉酱披萨的小贴士

这有点中国的披萨,不夸张的说,简直好吃到爆!
喜欢披萨的我,更喜欢它特别的风味~
不喜欢披萨的老公也对它赞不绝口~
所以说,披萨也和中餐一样是可以举一反三的,不一定非要局限在在固定的方子里。
有些酱料,实践一下说不定会得到不可思议的美味哦~

菜谱创建时间:2011-10-15 00:07:04
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