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清炒豌豆尖的做法
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清炒豌豆尖

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作者: 水十九
水十九

清炒豌豆尖的用料

清炒豌豆尖的做法步骤

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步骤 1

豌豆尖洗净,摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩,买回家还要再摘一遍,保留嫩头。标准是用指甲可以轻易掐断、手感脆嫩。

步骤 2

大火起油锅,烧到锅内有明显的油烟时,倒入豌豆尖,快速翻炒到变色,加入盐,出水后(有点干瘪的则沿锅边烹入少量清水)加入少量蔬菜味精,出锅盛盘。

菜谱创建时间:2011-10-29 21:48:49
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