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芋头焖五花肉的做法
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芋头焖五花肉

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作者: 哥俩好
哥俩好

芋头焖五花肉的用料

芋头焖五花肉的做法步骤

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步骤 1

整块带皮五花肉腌过生抽、蜜糖后炸至表皮金黄起泡,凉后切1.5CM见方的小块 (嫌麻烦可以省掉这一步,直接切块)

步骤 2

芋头切大块,蒜头粒去皮,姜切片

步骤 3

锅里少量油,下姜片、蒜粒、八角、桂皮,冰糖炒香

步骤 4

冰糖溶化后,下五花肉炒,如果没有第一步这时可以煸炒时间长些

步骤 5

下茴香、香叶、生抽、料酒、蚝油、鸡精,翻炒后,加适量水

步骤 6

下芋头,水开后上盖开始文火燜,焖一个半小时左右即可

菜谱创建时间:2011-10-29 00:39:09
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