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咸鱼茄子煲的做法
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咸鱼茄子煲

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作者: 哥俩好
哥俩好

咸鱼茄子煲的用料

咸鱼茄子煲的做法步骤

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步骤 1

咸鱼浸泡半日切成粒备用,姜蒜切末,葱切葱花

步骤 2

茄子切寸条,隔水蒸软约十分钟(蒸软的茄子不吸油且易入味,更有利健康)

步骤 3

锅里下适量约,倒咸鱼粒及姜蒜末,煸至出香味不用加生抽及盐,水煮即可带出咸香味 )

步骤 4

焖至汁浓稠,调入少许鸡精,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-10-28 23:49:19
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